世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
いかのバター焼
イカかまぼこ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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