世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
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