世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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