世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
いかめし
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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