世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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