世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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