世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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