世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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