世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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