世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
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