世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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