世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
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