世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
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