世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
イカフェ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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