世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
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