世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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