世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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