世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
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