世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカフェ
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
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