世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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