世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
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