世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
いかのバター焼
真イカの肝炒め
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮