世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
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