世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
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