世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
