世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカ焼き
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
