世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
