世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
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