世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
