世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
