世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
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