世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
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