世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いかめし
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
