世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
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