世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
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