世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
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