世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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