世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
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