世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
イカかまぼこ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
いかのバター焼
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
