世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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