世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
イカ焼き
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
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