世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
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