世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
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