世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
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