世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカ焼き
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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