世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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