世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば