世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
