世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
いかめし
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
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