世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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