世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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