世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
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