世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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