世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
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