世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
