世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカ大根
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
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