世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
