世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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