世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
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