世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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