世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
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