世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
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