世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
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