世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
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