世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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