世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
イカ大根
マイカのチリソース
イカ焼き
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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