世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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