世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
真イカの肝炒め
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
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