世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
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