世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
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