世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
いかめし
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
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