世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
あおりいか天ぷら
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