世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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