世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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